Description
Ein opulentes 4-Gänge-Trüffel-Erlebnis der Extraklasse.
1. Carne Cruda all’Albese
Zart gehacktes rohes Rind, veredelt mit frischem weißen Trüffel und bestem Olivenöl – purer Luxus pur.
2. Sanft pochierter Hummer
Butterzarter Hummer in geschmolzener Trüffelbutter, gekrönt mit feinstem
3. Trüffel-Espuma
Leichte, luftig aufgeschlagene Trüffelwolke als aromatischer Gaumenschmeichler.
4. Trüffel-Tiramisù mit Maroni-Reis
Cremiges Tiramisù mit intensiver Trüffelnote, geschichtet mit Maroni-Reis und gerösteten Kastanien – süß-erdig,
Exklusiv. Intensiv. Unvergesslich.
Für Abende, die mehr als gewöhnlich sein sollen.
