Beschreibung
Vorspeisen
Aromatischer Herbstsalat mit Kürbis-Malfatti und Olivenöl
Ein herbstlicher Salat mit aromatischen Kürbis-Malfatti (kleine, gefüllte Gnocchi) in einer milden Olivenöl-Vinaigrette.
Allergene: Weizen (in den Malfatti), Gluten, Eier
Suppen
Zossener Kürbis-Ingwersüppchen
Cremige Kürbissuppe mit einer dezenten Schärfe durch Ingwer, abgerundet mit frischen Kräutern.
Allergene: Sellerie, Milchprodukte (wenn Sahne verwendet wird)
Hauptspeisen
Rinderroulade mit gebratenen Brezelknödeltalern, Apfelrotkohl und Feldsalat
Herzhafte Rinderroulade, serviert mit knusprigen Brezelknödeltalern, Apfelrotkohl und einem frischen Feldsalat.
Allergene: Gluten, Weizen, Sellerie, Senf (im Rotkohl)
Desserts
Apfel-Physalis-Strudel
Fruchtiger Strudel aus Äpfeln und Physalis, serviert mit einer leicht gewürzten Vanillesoße.
Allergene: Weizen, Gluten, Milchprodukte, Eier
