Dinkel z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten kultivierten Getreidearten und feiert heute ein wohlverdientes Comeback in gesunder und bewusster Ern\u00e4hrung. In diesem Buch erfahren Sie alles \u00fcber die traditionsreiche Getreideart, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe begeistert.<\/p>\n
Dinkel \u00fcberzeugt mit einem hohen Anteil an Eiwei\u00df, Mineralstoffen und komplexen Kohlenhydraten. Er ist gut vertr\u00e4glich, leichter verdaulich als Weizen und gilt als besonders allergenarm. Durch seinen festen Spelz ist das Dinkelkorn hervorragend vor Umweltgiften gesch\u00fctzt \u2013 ein echtes Naturprodukt mit vielen Vorz\u00fcgen f\u00fcr K\u00f6rper und Geist.<\/p>\n
Neben einer umfassenden Warenkunde und spannenden Einblicken in Anbau, Geschichte und Verarbeitung, bietet dieses Buch eine Vielzahl k\u00f6stlicher Rezepte \u2013 von herzhaften Hauptgerichten \u00fcber feines Geb\u00e4ck bis hin zu s\u00fc\u00dfen Leckereien. Ob Einsteiger oder erfahrener Hobbykoch: Mit Dinkel wird gesunde K\u00fcche zum Genuss!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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