Description
Ein raffiniertes 4-Gänge-Menü, das Leichtigkeit, Präzision und edle Aromen vereint. Fein. Stilvoll. Unvergesslich.
1. Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes, roh mariniertes Rindfleisch, veredelt mit feinem Olivenöl und ausgewählten Gewürzen – puristisch und elegant.
2. Jakobsmuscheln
Kurz angebraten, zart und saftig im Kern, mit feiner Röstnote – ein delikater Zwischengang voller Finesse.
3. Aragosta (Languste)
Auf den Punkt gegrillt, serviert mit aromatischer Kräuterbutter – edel, saftig und von natürlicher Süße geprägt.
4. Schokoladen-Soufflé
Frisch gebacken, außen luftig, innen verführerisch flüssig – ein warmer, intensiver Abschluss.
Elegant. Fein. Ausdrucksstark.
Für Momente, die nach besonderer Raffinesse verlangen.
